守着菜篮子为何还得买高价菜？

2013-8-8 12:47| 发布者: 新闻妹| 查看: 102| 评论: 0|原作者: 微沈阳采儿

　　连日来，笔者走访海城市各大农贸市场发现，海城市的菜价要比鞍山市的菜价每公斤至少贵出0.4元钱，为什么住在拥有蔬菜基地的城市里，却吃不上便宜菜呢？
　　笔者通过走访，将平时家庭中常食用的几种蔬菜价格进行了对比。在鞍山，芸豆平均价格5.52元/公斤，茄子2.72元/公斤，土豆2.4元/公斤，青椒4.92元/公斤；在海城，芸豆平均价格6.27元/公斤，茄子3.07元/公斤，土豆2.73元/公斤，青椒5.33元/公斤。虽然在鞍山市的铁东、铁西、立山三个区的菜价也有高有低，但是平均下来的价格要比海城市各地区的平均菜价便宜至少0.4元/公斤。
　　周边菜地减少是直接原因
　　海城北关农贸市场摊主周大姐介绍，现在小城市的菜价贵于大城市，与近年来菜地越来越少有绝对的关系。“原先城市周边都是菜地，就连我家也有3亩菜地，那时候蔬菜供应量十分充足，我卖的菜也几乎都是自家产的，价格也一直很平稳。而现在，这些菜地都被开发其它项目了，我家现在也不种地了。”
　　周大姐告诉笔者，现在她家卖的蔬菜，一小部分是从海城市周边菜地批发进来的，大部分都是从鞍山、沈阳、山东等地批发的蔬菜。“从外地批发蔬菜运到我们这边来卖，至少多了一道流通环节，菜价能不高上去吗？”周女士无奈地说道。
　　笔者走访了解到，目前海城市一些超市的蔬菜也几乎都是从外地配送过来的，本地菜只占20%左右。据某超市负责人介绍，近几年城市发展比较快，城市周边郊区农业用地越来越少，从事农业生产的人也越来越少，不少菜地还被外地人承包，用来种植经济效益更好的水果等农产品。“几年前，我们配送过来的蔬菜70%至80%都是本地菜，而现在大部分菜都要从外地批发进来，不仅麻烦，运输上也增加了一笔不小的开销。”
　　本地菜进入“大流通”变身外地菜
　　目前，海城市的蔬菜从地里到百姓餐桌上，通常要经历4到5个销售环节，菜价因此“步步高升”。然而，同样是拥有自己的蔬菜种植地的海城市，为啥不能自产自销，为啥价格还那么高呢？
　　笔者在海城某农贸市场见到了正在卸菜的菜农罗先生，据罗先生介绍，他家自己种菜，每天都有一些菜贩到他家收购蔬菜，据说是卖到鞍山、大连等地区。“我家种的蔬菜很少有直接批发到海城市场上卖的，这家菜摊是我哥家开的，所以我才会留一些，亲自运送到市场上来卖，这样我哥也能省点进菜的钱。”罗先生表示，将蔬菜卖给外地商贩主要是由于价格好，同时也省去了菜农在运输等方面的成本。
　　按照罗先生的说法，不难看出，这样一条流通渠道：首先是本地菜被收购走后，进入了蔬菜批发市场这样的“大流通”环节，变身为外地菜。之后，海城销售商贩从“大流通”中批发蔬菜回本地销售，经过了“本地到外地再到本地”的环节后，即便是本地产的蔬菜，价格自然也会被推高。“我家这菜不少都是从鞍山市宁远那边批发过来的，据说有的蔬菜还是从海城运过去的，这样不贵才怪了。”摊主肖女士说。
　　“价格联盟”促使菜价居高不下
　　一些摊主表示，市场的“潜规则”成为了制约菜价的另一只“无形的手”。
　　一位不愿透露姓名的摊主告诉笔者，若单从供销环节上来说，直供直销的本地菜少了很多中间环节，价格优势显而易见。但是，由于在同一个市场里做生意，“价格联盟”的问题却始终无法回避。“便宜一两毛钱还好说，1斤菜便宜1元钱，人家还不得跳起来和我们闹？那还能在市场上干下去了吗？”
　　据某农贸市场负责人表示，看似简单的菜价，却牵动着利益链上的每一个环节，牵一发而动全身。曾经也有摊主有自家的菜地，所以以直供直销的方式把本地菜便宜地拿到农贸市场来卖。然而这样的做法很快便引来了农贸市场里其他摊主的集体抵制。“你想一想，同在一个地方卖菜，其他摊主都是从外地运来的蔬菜，因为自己有菜地就便宜，别人家的菜就没法卖了啊！”最后，农贸市场只能让直供直销本地菜的摊主退出了市场。
　　相关人士表示，对于海城来说，拥有本地的蔬菜批发市场、形成良好的内循环，才是解决高菜价问题的最好方法。